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Chop Chops: 15 años deleitando paladares
Nacido en el corazón de Guayaquil, este rincón culinario se ha ganado el cariño de los ecuatorianos con sus bowls con un toque divertido y diferente.
César Mata
“Aquí no solo comes, ¡experimentas!” es la frase con la que Chop Chops identifica a su amplia variedad de platos y es que, desde el primer bocado de un ChurrasChop o hasta el último de un Ajillo Chop de Camarón, la clave está en mezclarlo todo.
Nacido en el corazón de Guayaquil, este rincón culinario se ha ganado el cariño de los ecuatorianos con sus bowls con un toque divertido y diferente. En Chop Chops, revolver es la norma y fusionar sabores es casi una obligación. Y si abrazas la tradición, el Chop Chop Tradicional, hecho con maduro y queso derretido es otra gran opción que te hará sentir como en casa, pero con una vuelta inesperada que solo ellos saben dar.
Para Chop Chops, el secreto está en el arroz. “A los ecuatorianos nos encanta mojarlo, y en Chop Chops puedes hacerlo a tu gusto, con menestra de lenteja, frejol o hasta un suave puré”, menciona su propietaria Paulina Castro.
Luego, lo que sigue es elegir nuestra proteína favorita y, para coronarlo, las salsas le darán ese toque extra: desde una cremosa de curry hasta la explosiva salsa Anderson con champiñones y tocino. ¡Un viaje culinario imperdible!
¿Y si no eres tanto de bowls?
Las Chop Salads son una opción fresca y deliciosa, perfectas para quienes buscan algo ligero.
Y por la noche, nada mejor que un BurriChop, el burrito al estilo Chop Chops que conquista corazones con cada mordida.
“Chop Chops no se identifica como una franquicia, sino como un orgullo 100% ecuatoriano que, a lo largo de estos 15 años, ha resistido la competencia feroz de los patios de comida, con platos que destacan por su precio, calidad, sabor y presentación impecable”, agrega.
Además, siempre han apostado por la conciencia ambiental, utilizando vajillas en lugar de desechables, desde mucho antes de que fuera tendencia.
Actualmente, Chop Chops cuenta con siete sucursales establecidas en los centros comerciales más importantes de Guayaquil.
César Mata
Periodista de profesión, entusiasta de la cocina y amante de la comida típica guayaquileña. Fue en 2020 cuando se aventuró en este aprendizaje culinario y desde entonces le gusta preparar nuevas recetas para su familia y amigos cercanos.
