Platos Ecuatorianos

Seco de costillas de res: un almuerzo costeño para chuparse los dedos

Cecilia Zúñiga

Entre dulce y salado: lasaña de maduro al estilo guayaco

Jesús Álava B.

‘Tips’ de la chef Ángela Manzano para preparar la deliciosa fanesca en casa

Celia Vera

Secretos de chef para evitar errores y lograr una fanesca perfecta en Semana Santa

Cecilia Zúñiga

Doce granos y bacalao, la tradición de la fanesca.

Fanesca ecuatoriana: historia, tradición y significado del plato de Semana Santa

Cecilia Zúñiga

Un duelo de sabor definió al Representante del Encebollado 2026 en Ecuador

Cecilia Zúñiga

La Casa del Encebollado versus El Tiburón Manaba: la final que definirá al mejor de Ecuador

Cecilia Zúñiga

Del encebollado al viche: Guayas y Manabí conquistaron Madrid Fusión con 40 platos y 1.000 degustaciones diarias

Cecilia Zúñiga

Bolón vs. tigrillo, ¿cuál es tu favorito?

Celia Vera

Pescado a la plancha con limón, clásico fácil de la cocina ecuatoriana

Cecilia Zúñiga

Sánduche de chancho ecuatoriano: receta paso a paso

Cecilia Zúñiga

Disfruta de los sabores del Litoral con esta parrillada de mariscos

Cecilia Zúñiga