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¿Resaca en Latinoamérica? El encebollado saca la cara frente a otras sopas de pescado

Otra vez, entre los mejores del mundo en ranking de Taste Atlas. En Ecuador, sobre todo en Guayaquil, el encebollado es el más buscado para sobrellevar con dignidad los estragos de una larga noche de fiesta. Esta deliciosa sopa con albacora, mucha cebolla, yuca, culantro y limón es un plato sustancioso, reparador y 100 % ecuatoriano.

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