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¡La deliciosa arepa también celebra su día!
Este alimento, ideal para degustar a cualquier hora del día, es tradicional en el norte de Latinoamérica y es consumida en gran parte del continente.
César Mata
Muchos aseguran que es de origen venezolano, otros en cambio refutan esta creencia y dicen que es de Colombia. En esos conflictos de países no nos involucraremos, solo en disfrutarla como se debe y en rendirle un merecido homenaje a la arepa, uno de los alimentos más tradicionales, deliciosos y nutritivos de la gastronomía latinoamericana que conmemora su celebración cada segundo sábado de septiembre.
Qué es
Se define como un tipo de pan plano y redondo hecho a base de masa de maíz o harina de maíz precocida, que se suele cocinar de varias formas: a la parrilla, en la plancha o en sartén. Su masa puede variar en consistencia, desde delgada y crujiente hasta más gruesa y suave, dependiendo de la región y las preferencias personales.
Origen de esta festividad
En julio de 2012, Venmundo, una organización que reúne a venezolanos por el mundo, decidió realizar un evento que tuvo como fin apoyar a millones de ciudadanos de ese país que se encuentran en el exterior y, a su vez, promover su integración.
Sus representantes, Rafael Muorad, Luisana La Cruz y Tony De Viveiros, tuvieron la idea de organizar una congregación que lograra movilizar a la mayor cantidad de venezolanos posible y llevaron a cabo exitosamente un ‘Arepazo Mundial’
A partir del año 2013, posteriormente se decidió que cada segundo sábado del mes de septiembre se celebre lo que conocemos hoy como el Día Mundial de la Arepa.
Ingredientes
La imaginación es el límite… Se rellena con una amplia variedad de ingredientes, como queso, carne, pollo, jamón, aguacate, huevo, fréjoles, o cualquier otro ingrediente que se desee, lo que la convierte en un alimento versátil que puede servirse como desayuno, almuerzo o cena. También pueden ser acompañadas de salsas, guacamole, queso rallado o cualquier otro condimento.
Las más populares
En Sabor tenemos nuestras favoritas, como la arepa con queso y jamón, arepa con carne mechada, arepa con huevo y arepa con frejol negro y queso.
También hay quienes les gusta probar lo mejor de todos los mundos y hacen sus propias creaciones. Cuéntanos, ¿cuál es tu arepa favorita?
César Mata
Periodista de profesión, entusiasta de la cocina y amante de la comida típica guayaquileña. Fue en 2020 cuando se aventuró en este aprendizaje culinario y desde entonces le gusta preparar nuevas recetas para su familia y amigos cercanos.
