Cachapas

Si quieres salir de la rutina y preparar platos diferentes, estas cachapas son tus mejores aliadas para probar algo nuevo; lo mejor de todo es que las puedes preparar en todo momento.

Preparación:

• Coloca todos los ingredientes en la licuadora (excepto el cebollín y el queso) y licua. Termina la mezcla con una pizca de sal.
• Engrasa una plancha o un sartén antiadherente y cuando esté caliente, agrega un poco de la mezcla y espera a que se cocine bien toda la cachapa (puedes taparla si es necesario, pero no hay que darle la vuelta).
• Cuando la cachapa esté cocinada, agrega queso fresco rallado y la doblas a la mitad; esperas unos segundos a que se derrita el queso y sirve.

Decora con cebollín y a disfrutar.