Cake de banano
Este postre es especialmente popular en América Latina, donde los plátanos son un ingrediente común y abundante.
Redacción Sabor
45 minutos
4 Porciones
Media
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de banano
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 1/2 taza de margarina
- 1 3/4 taza de harina
- 1 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela en polvo
- esencia de vainilla
- 1 banano
Ingredientes Sustitutos
- Puedes reemplazar el banano o guineo por maduro.
El cake de banano, también conocido como pan de plátano o pan de banana, es un delicioso y popular postre que se prepara con plátanos maduros. Es un clásico en muchas cocinas, ya que es una excelente manera de aprovechar la fruta que está demasiado madura para comer solos.
Paso 1
Mezclar la harina con el bicarbonato y la canela.
Paso 2
Batir el banano con el azúcar aproximadamente de 4 a 5 minutos, luego agregar los huevos uno a uno, la margarina derretida, la leche, la esencia de vainilla, y seguidamente la mezcla de harina.
Paso 3
Llevar al horno a una temperatura de 160 °C aproximadamente por 25 a 30 minutos; una vez que esté frío, decorar con pedacitos de banano acaramelados.
El cake de banano es versátil y se puede disfrutar de varias formas. Se puede servir como postre, acompañado de helado o crema batida, o simplemente solo con un poco de azúcar espolvoreada. También es una excelente opción para el desayuno o la merienda, untado con mantequilla o crema de queso.
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