“Arañitas” de verde: la receta fácil y crujiente que puedes hacer en minutos

Sabor te enseña a preparar unas deliciosas arañitas de plátano verde, una receta mucho más fácil de hacer que el patacón tradicional. Y si algo le gusta al ecuatoriano es el verde y las preparaciones sencillas, esta opción es perfecta para ti.

Preparación

1. Pela los verdes. Para hacerlo más fácil, dales unos pequeños golpecitos con el cuchillo para aflojar la cáscara.
2. Ralla el verde por el lado grueso del rallador.
3. Coloca la ralladura en un recipiente y agrega la pasta de ajo y la sal al gusto. No es necesario añadir otros condimentos.
4. Engrásate ligeramente las manos y forma pequeñas porciones con la mezcla, dándoles una forma plana.
5. Fríelas en aceite que no esté demasiado caliente para evitar que queden crudas por dentro.
6. Cuando estén doradas por un lado, voltéalas con cuidado para completar la cocción y evitar que se desarmen.
7. Retíralas cuando estén bien crujientes.

Sírvelas calientes y acompáñalas con la salsa de tu preferencia para disfrutar de un nuevo nivel de crocancia. Mientras más verdes utilices, más mezcla obtendrás y tendrás más “arañitas” para compartir en familia o disfrutar en cualquier momento. (I)