Arroz con choclo, queso y huevo frito
La combinación de los granos de choclo, el arroz, el queso derretido y el huevo frito lo convierten en un plato lleno de sabores reconfortantes y caseros.
Redacción Sabor
30 minutos
6 Porciones
Media
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 3 tazas de agua
- 4 choclos
- 1/2 libra de queso criollo
- 4 - 6 huevos
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- c/n sal
- c/n pimienta
Ingredientes Sustitutos
- El queso puede ser rallado y de cualquier tipo.
¿Quién no lo ha probado? Es un plato versátil que se puede disfrutar como almuerzo o cena, ya que es abundante y saca de apuros a cualquiera. Es una opción ideal para aquellos que disfrutan de platos con ingredientes simples pero deliciosos.
Paso 1
Dorar ligeramente el arroz en aceite dentro de una olla.
Paso 2
Luego agregar el agua (2 partes de agua por 1 parte de arroz), sazonar con sal y dejar hervir hasta que el agua se consuma.
Paso 3
Bajar la llama al mínimo, tapar y dejar cocer hasta que se seque y reviente completamente.
Paso 4
Cocinar los choclos en abundante agua con sal, desgranar y reservar.
Paso 5
Saltear en una sartén los choclos con Margarina Girasol junto con el queso cortado en cubitos hasta que doren ligeramente.
Paso 6
Mezclar esta preparación con el arroz caliente y servir con un huevo frito.
Tips:
- Para que quede más cremoso el arroz se le puede agregar al final un poco de crema de leche o mantequilla. El huevo frito podría agregarse batido y crudo al arroz para que se cocine con el calor del mismo a manera de huevo revuelto.
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