Así hice el ‘cheesecake japonés’ viral con galletas de coco

Las recetas virales de redes sociales llegaron a Sabor, y esta vez con un postre fácil, rápido y con muy pocos ingredientes. Además, se puede adaptar para lograr un sabor distinto. Es ideal para cuando se quiere algo dulce sin complicaciones.

Aunque la versión original se prepara con galletas Biscoff, también funciona con otras opciones. En esta ocasión se usaron galletas de coco, pero se puede probar con vainilla u otras favoritas.

Preparación

• Puedes colocar las galletas directamente en el envase del yogurt o en otro bowl. Llevar a refrigeración durante toda la noche. Al día siguiente, el postre tendrá una textura firme, cremosa y refrescante.

Versión tipo pie de limón

Una alternativa para variar el sabor.

Ingredientes

• 2 cucharadas de yogurt griego
• Jugo de medio limón
• Leche condensada al gusto
• Ralladura de limón
• Galletas al gusto

Preparación
Mezclar el yogurt, el jugo de limón, la leche condensada y la ralladura hasta integrar. Incorporar las galletas y refrigerar toda la noche hasta que tome consistencia. (I)