Caldo de tortilla de huevo con carne
Un caldo de tortilla de huevo nunca falla si tu plan es comer un caldo con mucho sabor.
Lupe Gutiérrez
30 minutos
4 porciones
Media
Ingredientes
- 2 huevos
- Pizca de sal y pimienta
- Cilantro
- 1 taza de carne mechada
- 2 cucharadas de grasa de chancho
- Caldo de hueso
- 2 papas picadas en cuadros
- ½ taza de zanahoria picada
Este es un plato especial: el caldo de torreja de huevo con carne está lleno de sabor y se disfruta desde el momento de degustarlo.
Hoy nuestra apasionada por la cocina Lupe Gutiérrez nos comparte esta receta con mucho amor y dedicación para que se pueda disfrutar en familia.
Preparación:
- Batir los huevos en un recipiente, luego echar cilantro, sal y pimienta al gusto.
- Integrar la carne desmechada a la mezcla.
- En una sartén colocar la grasa de chancho y freír la tortilla de huevo por ambos lados. Reservar.
- En otra olla colocar el caldo de hueso y agregar la zanahoria y la papa. Ponerlas a hervir.
- Cuando estén blandas las papas colocar la tortilla de huevo troceada en porciones y añadir cilantro al gusto.
Ahora está listo para servir y degustar.
Aquí encontrarás el lugar perfecto para sorprender a amigos y familiares con sabores deliciosos. ¡Mantente conectado a Sabor para descubrir más recetas que simplificarán tu tiempo en la cocina!
