Crema de choclo con tocino y crocantes de queso
¡Disfruta de esta deliciosa crema de choclo con tocino y crocantes de queso como un reconfortante plato que combina sabores y texturas para deleitar tu paladar! Ideal para compartir en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un toque de la cocina ecuatoriana.
Redacción Sabor
30 minutos
4 personas
Media
Ingredientes
- 4 tazas de choclo
- 1 rama de cebolla blanca
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 libra de tocino
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- Perejil
- Aceite vegetal
- Sal
- Pimienta
Consejo:
- Para intensificar aún más el sabor de esta crema de choclo, puedes agregar un toque de queso rallado al momento de servir.
Disfruta de esta deliciosa crema de choclo con tocino y crocantes de queso como un reconfortante plato que combina sabores y texturas para deleitar tu paladar!
Cada receta en la cocina se vuelve más sencilla y en Sabor seguimos ofreciéndote opciones nuevas y tentadoras para satisfacer tu paladar.
Preparación
- Elabora un refrito en aceite con la cebolla blanca y el ajo picado.
- Agrega el choclo y la mantequilla, y dora hasta que tome color.
- Añade el caldo de pollo y cuece por unos minutos. Luego, licúa la mezcla, cuélala y vuelve a calentar.
- Dora el tocino y agrégalo a la preparación anterior, junto con la leche evaporada.
- Cocina a fuego lento y sazona con sal, pimienta y perejil picado.
La cocina es un arte que nos permite experimentar y crear, así que no dudes en adaptar esta receta a tu gusto personal. ¡Disfruta! (I)
Somos un equipo de apasionados por los sabores, personas como tú que encontraron en la cocina una forma de expresión que une a la familia y a los amigos. También somos comunicadores comprometidos con difundir contenido de interés para sus lectores.
