Tortilla de huevo con tigrillo cremoso

La combinación de sabores salados y cremosos en este plato es deliciosa.

Cecilia Zúñiga

30 minutos

4 Porciones

Media

Ingredientes

2 plátanos verdes
2 cucharas de mantequilla
1/2 taza de queso crema
4 ramas de cebolla blanca
culantro
4 huevos
aceite vegetal
sal
pimienta

Ingredientes Sustitutos

El culantro puede ser reemplazado por perejil.

Si estás buscando una opción para el desayuno, puedes disfrutarlo en la mañana, acompañado de un café caliente o jugo de frutas frescas. Si prefieres un brunch más tardío, también puedes degustarlo al mediodía o incluso en la tarde.

Paso 1

Pelar los verdes, asarlos al horno y picarlos.

Paso 2

Saltear el verde en mantequilla y agregar la cebolla blanca picada.

Paso 3

Agregar el queso crema y el culantro picado, sazonar con sal y pimienta y reservar.

Paso 4

Batir los huevos, sazonar con sal, pimienta y elaborar una tortilla en una sartén con aceite, dándole una forma redonda.

Paso 5

Colocar el relleno de verde en el centro y envolver o colocar el relleno, sobre la tortilla.

Esta es una fabulosa opción para cualquier hora del día. Así que intenta probar nuestra receta.