Chocolate caliente, una sencilla receta para preparar y disfrutar en época de Navidad

Esta bebida exquisita y sencilla de preparar tiene como base al chocolate sólido o cacao en polvo, combinado con leche y endulzantes, según los gustos personales. La magia del chocolate caliente no solo reside en su sabor, sino también en su capacidad para evocar recuerdos.

En Navidad, esta bebida adquiere un significado aún más especial, porque sirve como un símbolo de celebración y unión familiar para compartir alrededor de la mesa durante una noche festiva.

Desde tiempos inmemoriales, esta deliciosa tradición ha reunido a familias alrededor de reconfortantes tazas de chocolate caliente, compartiendo risas y momentos especiales.

En esta ocasión, te presentamos una receta transmitida por Yolanda Guayaquil Álvarez, una madre guayaquileña aficionada a la cocina, que desde hace más de tres décadas ha preparado con amor chocolate caliente para sus hijos y que ahora, con la misma alegría, extiende este dulce ritual a sus cinco nietos.

Ella le comparte a Sabor su mejor manera de preparar un rico chocolate en casa.

Ingredientes:

• 2 litros de leche
• 10 clavos de olor
• 2 ramitas de canela
• 100 gramos de chocolate en barra
• 100 gramos de cocoa en polvo
• Azúcar al gusto

Preparación

• En un recipiente, calienta la leche a fuego moderado. Añade el clavo de olor y las ramitas de canela.
• Cuando la leche esté hirviendo, incorpora la barra de chocolate y la cocoa.
• Reduce el fuego a lento, permitiendo que la barra de chocolate se derrita completamente.
• Agrega azúcar al gusto (opcional), ajustando el sabor dulce según tus preferencias.
• Apaga la hornilla y revuelve bien la mezcla para garantizar una fusión perfecta de sabores.

Ideas para realzar tu chocolate

• Coloca malvaviscos para un toque festivo.
• Espolvorea canela o nuez moscada por encima para realzar los sabores.
• Acompaña con galletas de jengibre para una experiencia aún más deliciosa.

Así, con cada sorbo de este chocolate navideño, te sumergirás en la rica tradición que ha endulzado corazones de generación tras generación.

Disfruta de esta deliciosa receta en compañía de tus seres queridos durante estas festividades. Puedes servir esta bebida con panes de pascua, galletas, tabla de quesos, entre otros.

En supermercados como Almacenes Tía hay una variedad de presentaciones de chocolate, tanto en barra como en polvo, para que puedas escoger el de tu preferencia.

En Tía destacan también los productos que tienen bajo la marca Ta’Riko como las presentaciones de chocolate en barra y cocoa en polvo. (I)