Chorizos parrilleros para ver y disfrutar de los partidos de la selección

El ambiente futbolero se vive en cada esquina del país. Y no es para menos. Hoy el público vuelve a alentar a su selección en este nuevo encuentro del calendario por las eliminatorias rumbo al Mundial 2026.

Aunque Ecuador ya está clasificado para la Copa Mundial 2026, el público volverá a alentar hoy a la Tri para que el sueño de triunfo se logre. Y no hay nada mejor que apoyar a la Selección con un buen piqueo o con el estómago lleno, como se dice popularmente.

Una opción práctica y rápida de preparar para compartir con tus amigos o tus familiares mientras observas el partido son unos chorizos parrilleros o un mix de chorizos que puedes hacer minutos antes del encuentro futbolístico o en el entretiempo del encuentro (los 15 minutos de descanso entre el primer y el segundo tiempo).

Para esto, lo primero que tienes que hacer es comprar los chorizos de tu preferencia o un mix parrillero, así como las salsas y los acompañantes de tu preferencia. Hay diversas variedades de chorizos como los cuencanos, cerveceros, de ternera, tipo español, gaucho, argentino, entre otros.

¿Cómo preparar tus chorizos parrilleros?

Puedes prepararlos en una parrilla, en un horno casero o en una sartén.

1. Lo ideal es cortar los chorizos por la mitad o hacerles cortes en diagonal, en caso de que los prefieras enteros. Si los colocas enteros, puedes cortarlos en círculos en el momento de servirlos.
2. Si los haces en el horno o a la parrilla, debes dejarlos un tiempo promedio de unos 15 a 20 minutos o hasta que se cocinen o doren por ambos lados. Si optas por la sartén, puedes ponerles unas gotas de aceite o de agua para que no se peguen al inicio.
3. Una vez listos, sirve tus chorizos con las salsas de tu preferencia o del gusto de tus invitados. Puedes optar por una salsa chimichurri (de las que vienen ya preparadas), una salsa barbacoa, una salsa criolla o les puedes poner solo salsa de tomate o el aderezo de tu preferencia. También los puedes consumir tal como salen del horno o de la sartén (sin aderezos ni salsas).

¿Con qué acompañar tus chorizos criollos?

• Unas papas cocinadas, horneadas o fritas son una opción para comer junto con tus chorizos.
• Otra alternativa son los patacones o plátanos verdes fritos, asados o hechos en la freidora de aire (air fryer).
• También están las rodajas de panes como las que puedes hacer con la baguette.
• Una ensalada clásica o criolla, elaborada con lechuga, tomate, cebolla, vinagreta o limón, es otra opción para consumir con tus chorizos.

Y si tienes buen apetito, opta por un arroz con menestra y chorizos o por un moro con chorizos parrilleros.

No olvides acompañar tus chorizos con la bebida de tu elección.

Y así, además de apoyar a la Selección, disfrutas de un momento ameno y de buen sabor con tus amigos, tus familiares o tus compañeros de trabajo. (I)