Currywurst o salchipapa alemana
Este plato, popular en Alemania y en fiestas como la del oktoberfest, es popular por ser una receta de fácil preparación, accesible para todos y de buen sabor.
Redacción Sabor
40 minutos
4 personas
Baja
Ingredientes
- 8 salchichas alemanas
- 2 papas cholas grandes
- 1 litro de aceite
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadita de miel de abeja
Si pensamos en comida, seguramente las salchichas vienen a la mente. Estos embutidos populares, gracias a su sencillez y sabor, se convierten en la elección predilecta para saciar el apetito en cualquier ocasión.
El currywurst, también conocido como «salchipapa alemana», es el fast food por excelencia en Alemania, aunque su origen es motivo de reclamos por ciudades como Hamburgo y Múnich. Para algunos es llamado el kétchup de curry, y su popularidad se debe a su acompañamiento único y accesible para todos.
El chef Juan José Morán comparte con Sabor esta deliciosa preparación:
Preparación:
- En una olla cocinamos la salsa de tomate, el pimentón, la salsa inglesa, el vinagre de manzana y la miel hasta obtener una salsa espesa. Reservar.
- Cortamos las papas en tiras para luego freírlas en aceite caliente.
- Las salchichas se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén.
- Para servir, colocamos las papas fritas en el plato y al lado las salchichas cortadas.
- Y para finalizar agregamos sobre ellas salsa de tomate y espolvoreamos curry en polvo.
Además de las papas, el pan es otra opción perfecta para acompañar tu currywurst.
Esta receta es ideal para compartir con la familia, con amigos, con la pareja o para un día de festejo.
Comparte también esta receta con tus seres queridos.
Somos un equipo de apasionados por los sabores, personas como tú que encontraron en la cocina una forma de expresión que une a la familia y a los amigos. También somos comunicadores comprometidos con difundir contenido de interés para sus lectores.
