Hamburguesa de sardinas
Es una variante única y sabrosa de la clásica hamburguesa, en la que se utiliza la carne de sardina como ingrediente principal.
Cecilia Zúñiga
55 minutos
4 Porciones
Media
Ingredientes
- 1 lata de sardinas en salsa de tomate 1 de 425 g
- 1 taza apanadura
- 1 cucharada perejil
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla colorada
- 1/2 pimiento verde
- 1 huevo
- aceite
- 1 cucharada mostaza
- sal
- pimienta
Ingredientes Sustitutos
- Puedes reemplazar la sardina en salsa de tomate por sardina en aceite.
La hamburguesa de sardina ofrece un sabor distintivo y característico. La carne de sardina tiene un sabor robusto y un tanto salado, que se equilibra con los condimentos y especias utilizados en la preparación. El resultado es una hamburguesa con un perfil de sabor único y una textura tierna y jugosa.
Paso 1
Desmenuzar las sardinas con los dedos.
Paso 2
Añadir el ajo picado, el perejil, la cebolla picada en cuadritos, el pimiento verde y la mostaza.
Paso 3
Agregar el huevo, la sal y la pimienta.
Paso 4
Triturar todo con un tenedor, para que todos los ingredientes se mezclen bien.
Paso 5
Añadir la apanadura y amasar hasta que la mezcla quede compacta. Si es necesario, agregar más apanadura hasta conseguir la consistencia deseada.
Paso 6
Formar las hamburguesas y freír en aceite caliente.
La hamburguesa de sardina es una opción ideal para los amantes del pescado y para aquellos que buscan una alternativa sabrosa y saludable a las hamburguesas de carne tradicionales. Además de su delicioso sabor, también es una excelente fuente de nutrientes esenciales como proteínas y ácidos grasos omega-3.
Comunicadora social y periodista multiplataformas con más de 15 años de experiencia. Su amor por la cocina nació en su niñez cuando disfrutaba de los platillos de su abuela materna.
