Pastelitos esponjosos de quinua
Disfruta de este alimento incaico en nutritivos pastelitos, excelente fuente de carbohidratos y proteínas.
Redacción Sabor
30 minutos
4 porciones
Media
Ingredientes
- 4 huevos
- ¼ taza de cebolla paiteña picada en cuadritos
- 1 ½ cucharada de harina de trigo
- 2 lonjas de jamón sanduchero picado en cubitos
- 1 cucharadita de perejil liso picado finamente
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de pimiento rojo picado en cubitos
- ¼ taza de quinua cocinada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- Papel encerado o manteca
Tienes que probar estos pastelitos esponjosos de quinua. Alimento ancestral de los Andes, esta es una excelente fuente de proteína y carbohidratos, perfecta para mantenerte lleno de energía durante todo el día. Además, el resultado es perfecto para compartir.
Preparación:
Paso 1
Precalentar el horno a 200 °C. En una sartén colocar la mantequilla junto con la cebolla y el jamón hasta que estén crocantes. Reservar.
Paso 2
En un tazón batir los huevos, agregar sal, pimienta, perejil, quinua, harina y la cebolla y el jamón crocantes.
Paso 3
Sobre la placa para horno colocar papel manteca y, con la ayuda de una cuchara, poner la mezcla en porciones redondas iguales. Hornear durante 10 minutos a 180 °C y listo.
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