Tigrillo Mixto
Los expertos del restaurante La Chiva de mi Tierra nos recomiendan este tigrillo mixto, que preparan con lonja de chancho.
Cecilia Zúñiga
15 minutos
1
Fácil
Ingredientes
- 200 gramos de verde o plátano verde
- 100 ml de aceite de fritura
- 30 gramos de margarina
- 30 gramos de cebolla blanca
- 1 gramo de sal
- 30 gramos de crema de leche
- 60 gramos de queso criollo
- 1 huevo batido
- 60 gramos (2 cucharadas) de chicharrón preparado
Ingredientes Sustitutos
- Queso criollo, se puede usar otro tipo de queso
- Cebolla blanca, se puede usar cebolla colorada
Preparación:
- Pelar el verde. Cortar en rodajas de 2 cm y llevar a freír a fuego medio por 3 minutos. De ahí, majarlos.
- En una sartén saltear margarina, cebolla, sal, el verde majado, crema de leche, queso, huevo batido.
- Servirlo
Se puede acompañar con un café, jugo, té o con alguna otra bebida.
Cecilia Zúñiga
Comunicadora social y periodista multiplataformas con más de 15 años de experiencia. Su amor por la cocina nació en su niñez cuando disfrutaba de los platillos de su abuela materna.
