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Sabores que conquistan: el renovado menú del restaurante Gran Cóndor

Las frutas, vegetales y granos utilizados en sus preparaciones son adquiridos directamente de pequeños productores de la zona rural de Tababela.

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María F. Salas

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El restaurante Gran Cóndor del Wyndham Quito Airport estrenó una carta que celebra la riqueza gastronómica ecuatoriana, combinando ingredientes de alta calidad con preparaciones tradicionales y toques contemporáneos. Desde clásicos reconfortantes hasta opciones innovadoras, el nuevo menú invita a un recorrido por los sabores del país.  

Entre los platos destacados, los comensales podrán disfrutar de un ceviche Jipijapa, un locro de papa al estilo quiteño y el infaltable arroz con pollo, preparados con insumos frescos provenientes de pequeños productores locales. La parrilla también ocupa un lugar especial en esta propuesta, con opciones como costilla de cerdo, lomo fino y salmón, ideales para los amantes de los cortes jugosos y bien sazonados.  

Locro al estilo quiteño. Foto: Cortesía

Para quienes prefieren opciones más ligeras, la carta incluye una ensalada Boston Cobb y un sánduche de pavo, mientras que los fanáticos de la pasta pueden deleitarse con la clásica Alfredo con pollo. Y, para cerrar con broche de oro, los postres no se quedan atrás: el brownie y otras delicias elaboradas con cacao ecuatoriano prometen un final dulce e inolvidable.  

Brownie. Foto: Cortesía

Este menú renovado forma parte de la transformación del restaurante, que ahora ofrece un espacio contemporáneo y acogedor con capacidad para 140 personas. Además, reafirma su compromiso con la sostenibilidad al adquirir insumos locales bajo principios de comercio justo y eliminar plásticos de un solo uso.  

Algunas de sus opciones gastronómicas disponibles:

Con una inversión de $ 250.000, el Wyndham Quito Airport no solo ha modernizado sus instalaciones, sino que ha elevado su oferta culinaria para consolidarse como un destino gastronómico imprescindible en la ciudad. (I)

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María F. Salas

Joven periodista apasionada por la profesión y amante de la repostería. Explora el mundo de las cocinas para crear historias deliciosas que fusionen su pasión por la escritura con su amor por los sabores.

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