Día Mundial de la Pasta: prepara unos fideos chinos con camarones al wok en 15 minutos

Cada 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, una fecha que reconoce la importancia de este alimento en la gastronomía internacional. Su popularidad se explica por su versatilidad: puede servirse con salsas cremosas, acompañarse de carnes o mariscos, mezclarse con vegetales o convertirse en una ensalada fría. Además, permite aprovechar ingredientes cotidianos para preparar comidas variadas.

Unos fideos salteados al wok, camarones y tiras de pimiento que aportan color y textura es la propuesta que te presentamos el día de hoy para que celebres también esta fecha, con aromas orientales y una preparación rápida y fácil de hacer, que te ahorra horas en la cocina.

Y aunque Italia es uno de los grandes referentes de la tradición de la pasta, sus distintas presentaciones han encontrado espacio en cocinas de todo el mundo. En la gastronomía asiática, por ejemplo, los fideos se preparan salteados con vegetales, proteínas y salsas que aportan profundidad al sabor.

Una muestra es el Fideo Chino Oriental con Camarones al Wok, una receta que combina la textura de los fideos con el sabor de los mariscos, la frescura de los pimientos y la cebolla, y el toque de la salsa de soya para este plato colorido, delicio y que está en apenas 15 minutos.

La clave está en saltear los ingredientes para conservar sus texturas y distribuir bien los sabores. El resultado es una comida que puede servirse como almuerzo o cena y que demuestra que celebrar el Día de la Pasta también es una oportunidad para explorar nuevas combinaciones en casa.

Así que anímate a preparar la receta que te compartimos el día de hoy, en honor a la pasta. Puedes tenerla entre tus recetas preferidas para prepararla también entre semana, para el almuerzo, para la cena, para el lunch…

Receta de Fideo Chino Oriental con Camarones al Wok

Un salteado rápido y lleno de color donde el Fideo Chino Oriental absorbe el sabor de los camarones, los vegetales frescos y la salsa de soya, logrando un plato fácil, rendidor y muy apetitoso.

Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 5 minutos. Dificultad: fácil

Ingredientes:
Rinde 2 porciones

• 200 gramos de Fideo Chino Oriental
• 200 gramos de camarones limpios
• ½ unidad de pimiento rojo en tiras
• ½ unidad de pimiento verde en tiras
• ½ unidad de cebolla en corte juliana
• 2 cucharadas de Salsa de Soya Oriental
• 1 cucharada de aceite

Preparación:

1. Cocinar el Fideo Chino Oriental y escurrir.
2. Calentar el aceite en un wok o sartén.
3. Saltear los camarones durante 2 minutos.
4. Agregar cebolla y pimientos; cocinar 2 minutos más.
5. Incorporar la Salsa de Soya Oriental.
6. Añadir los fideos y mezclar durante 1 minuto hasta integrar sabores.
7. Servir inmediatamente.

Tip del chef: Saltea los vegetales a fuego alto para que mantengan su color y textura crujiente.
Puedes también reemplazar el camarón por pollo o cerdo.

Beneficio nutricional: Aporta proteína de los camarones, energía de los fideos y vitaminas provenientes de los vegetales. (I)