Platos Ecuatorianos

Así se prepara la auténtica guatita criolla, según un chef experto

María Fernanda Salas

Sabores que celebran: la tradición guayaca que vive en el caldo de salchicha

Jesús Álava B.

De pato, chancho, carne, chivo y pollo, el seco conquista a los paladares más exigentes

Celia Vera

¿Dónde comer encebollado como se debe?

María Fernanda Salas

Salpicón de cangrejo, una delicia para preparar y sorprender a toda la familia

Celia Vera

Cueritos y queso: el sello de la menestra guayaca

Jesús Álava B.

Patacones con queso, con huevo, con carne… una delicia versátil que encanta en Ecuador

Cecilia Zúñiga

Seco de chivo: sabor tradicional que revive en las fiestas julianas

Jesús Álava B.

El hornado se reinventa: tradición serrana en un bowl

María Fernanda Salas

El moro: tradición, sabor y orgullo ecuatoriano

Celia Vera

Ceviche de pescado, una delicia que nos enseña nuestro apasionado Edwin Casa

Cecilia Zúñiga

Conviértete en un experto con este caldo de bola que nos enseña Carlos Villacís

Cecilia Zúñiga