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Platos Ecuatorianos
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Platos Ecuatorianos
¿Hallaca o hayaca? No importa, en Ecuador siempre es deliciosa
Alexandra Zurita
A la hora del hambre, un sánduche de chancho nunca falla
Alexandra Zurita
Champús, bebida ancestral andina que resalta en fiestas como la Diablada de Píllaro
Alexandra Zurita
Los dulces tradicionales de la Sierra que se apoderan de estas fechas festivas
Alexandra Zurita
El tamal ecuatoriano brilla en las mesas de la Sierra durante diciembre
Alexandra Zurita
En las fiestas de diciembre, no hay cena si no hay relleno
Alexandra Zurita
‘La Narcisita’ y el maduro con queso, símbolos de Nobol
Alexandra Zurita
Seco de pollo vs. estofado de pollo
Celia Vera
Papas con cuero, un plato típico de la Sierra, económico, que se consume al paso y perfecto para los días de fiesta
Alexandra Zurita
Yahuarlocro, un plato andino de temporada, símbolo del mestizaje de Ecuador
Alexandra Zurita
A fines del siglo XIX ya comíamos pasteles de carne
Alexandra Zurita
Las chugchucaras, el plato estrella en las fiestas de la Mama Negra
Alexandra Zurita
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