Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 taza y media de lenteja
  • 1 taza y media de leche entera
  • 200 gramos queso mozzarella
  • 1 cucharada de achiote
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cebolla perla
  • 5 cucharadas colmadas de queso fresco
  • 1 costilla

Ingredientes Sustitutos

  • Costilla, se puede reemplazar por una pechuga de pollo o carne de res
PrintShare

Preparación:

  • En una sartén con mantequilla, saltear la cebolla perla; una vez dorada agregar arroz blanco cocido, lenteja (previamente cocida), queso mozzarella, queso fresco, achiote, leche entera, sal al gusto. Mezclar bien hasta que los quesos estén totalmente derretidos.
  • Mientras se prepara el moro, poner la costilla de cerdo en una sartén o parrilla condimentada con sal, pimienta y ajo. De esta manera tendremos el moro y la costilla listos en un tiempo similar.
  • Al servir, colocar queso rallado sobre el moro. Se recomienda acompañar con guarniciones como ensalada de vegetales frescos. También está la opción de patacones para quienes gustan de este acompañante.

Se puede acompañar con diferentes bebidas como jugos, agua, té, gaseosas.

chef-image
Redacción Sabor

Somos un equipo de apasionados por los sabores, personas como tú que encontraron en la cocina una forma de expresión que une a la familia y a los amigos. También somos comunicadores comprometidos con difundir contenido de interés para sus lectores.

Te recomendamos

Calificación

Califica nuestro contenido

5 / 5. Votos 10

Aun no tiene calificación

One thought on “Costilla con moro

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *