Mermelada casera de guayaba para fortalecer tu salud
Imagina untar una generosa capa de nuestra mermelada de guayaba sobre una rebanada de pan tostado crujiente o acompañarla con yogur cremoso.
Redacción Sabor
30 minutos
250 c. c.
Baja
Ingredientes
- 100 gramos de guayaba madura
- Estevia al gusto
- 1 1/2 litros de agua
La guayaba, conocida como el tesoro tropical, no solo cautiva con su delicioso sabor, sino que también ofrece una abundancia de beneficios para la salud. Esta fruta está repleta de vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmunológico y mantener la salud de la piel. Además, la guayaba contiene antioxidantes y fibra dietética, promoviendo la digestión saludable y ayudando a conservar niveles óptimos de colesterol.
Sumérgete en una experiencia única de sabor con esta exquisita mermelada de guayaba, compartida por la licenciada en nutrición y dietética Celeste Silva.
Preparación
- Lava las guayabas y córtalas sin quitarles la cáscara. Colócalas en una olla junto con el agua.
- Cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que las guayabas estén blandas.
- Retira la olla del fuego y déjala reposar durante 5 minutos.
- Licua las guayabas con el agua durante 30 segundos y luego cuela la mezcla para eliminar las semillas.
- Vierte la mezcla nuevamente en la olla y añade estevia según tu preferencia.
- Tapa y cocina a fuego bajo durante 30 minutos; revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Estará lista cuando la mezcla esté densa y espesa.
- Retira del fuego, vierte en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio, y deja enfriar.
No te limites a disfrutar nuestra mermelada de guayaba solo en el desayuno. Úsala como relleno para pasteles, como acompañamiento para quesos suaves o como ingrediente para glaseados y salsas. (I)
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